Expériences à vivre dans les Cinque Terre : kayak, plongée, excursionnisme, paysages en terrassements, vin, histoire et sociabilité
- En plein air, à la mer, à la montagne ou sous l’eau !
- Excursions
- Plongée avec ou sans bouteille
- Canoë et kayak
- Cinque Terre, vins héroïques et « triple A », et cuisine unique
- Où prendre un bain de mer?
- Patrimoine culturel et historique
- Seuls, en famille ou en couple
Les Cinque Terre, Portovenere et Palmaria offrent de nombreuses expériences qui peuvent enrichir votre voyage.
Des expériences pour tous les goûts, pour se détendre, profiter du paysage ou découvrir un riche patrimoine artistique et culturel, pour les férus d’aventure, de sport ou pour la quête de saveurs uniques de ce territoire divisé entre mer et montagne.
En plein air, à la mer, à la montagne ou sous l’eau !
La meilleure façon de parcourir ces lieux est de le faire en plein air, par exemple en combinant la randonnée, le vélo et la mobilité par la mer, grâce au service de bateaux à moteur qui dessert toute la Riviera.
Excursions
Les Cinque Terre disposent d’un réseau dense de sentiers, dont certains sont payants, en période estivale, et d’autres gratuits.
Quel que soit l’itinéraire choisi, un équipement adéquat est nécessaire. En effet, dans le parc des Cinque Terre, des sanctions sont prévues pour ceux qui ne sont pas équipés : « Sur les sentiers, il est obligatoire de porter des chaussures fermées, avec des semelles résistantes et antidérapantes, de préférence imperméables et couvrant la cheville. » (www.parconazionale5terre.it).
Le réseau de sentiers, régulièrement entretenu, peut être caractérisé par de fortes pentes et des zones exposées en plein soleil, c’est pourquoi il est important de bien réfléchir aux étapes à atteindre, aux heures de la journée et de tenir compte de ses propres capacités. Suggestion : avoir toujours sur soi une gourde, presque chaque village comprend une fontaine pour la remplir d’eau fraîche.
Plongée avec ou sans bouteille
Il est possible, dans les Cinque Terre et les environs, de plonger en apnée ou avec des bouteilles de plongée. Dans ce cas, il est conseillé de contacter l’un des nombreux instructeurs ou clubs de plongée afin d’organiser une sortie ou, si vous n’avez pas de licence, de prendre des cours.
Étant donné qu’il s’agit d’une zone marine protégée, il faut tenir compte du fait que, dans certaines zones, la plongée individuelle n’est pas possible et qu’il est interdit de pêcher sous l’eau (ce qui, en Italie, n’est autorisé qu’en apnée, même s’il n’y a pas de restrictions particulières) ainsi que d’enlever tout élément du fond marin.
Hauts-fonds, grottes et épaves sont à explorer sous surveillance, ainsi que des endroits où l’on peut voir des coraux et des éponges, et de nombreux poissons et crustacés.
Canoë et kayak
Une autre façon de profiter de la côte qui va de l’île de Palmaria aux Cinque Terre et à Levanto, en passant par Portovenere, est d’utiliser un kayak. Il existe des tour-opérateurs qui organisent des excursions permettant d’explorer la Riviera (lorsque les conditions de mer le permettent) ou qui mettent à la disposition des touristes des canoës et des pédalos à louer. En kayak, il est possible d’accéder à des criques peu fréquentées et à des rivages sablonneux afin de plonger dans les endroits accessibles par bateau ou par de longues randonnées.
Cinque Terre, vins héroïques et « triple A », et cuisine unique
Les Cinque Terre comptent de nombreux producteurs de vin, des personnes qui – avec héroïsme – prennent soin de l’un des paysages les plus complexes au monde.
Les terrasses cultivées couvrent les crêtes des collines soutenues par des murs de pierres sèches qui nécessitent un entretien constant. Le long de ces plaines herbeuses, on cultive des vignes telles que le Bosco, l’Albarola et le Vermentino, et on produit le vin de paille mondialement connu, le Sciacchetrà. L’attention portée à la terre et à ses saveurs authentiques se retrouve dans les nombreuses exploitations agricoles qui se consacrent à l’agriculture biologique, la biodynamie et à la méthode « Triple A ». Outre les vins AOC, les Cinque Terre s’expriment à travers de nombreux autres produits. La culture des agrumes, notamment du citron (déjà au XVIIe siècle), le miel et l’huile. Ainsi que les fruits et légumes. Il ne faut pas non plus sous-estimer la relation millénaire que les habitants des Cinque Terre entretiennent avec la mer, et donc la pêche, avec les anchois de Monterosso, conservés dans le sel.
En outre, il est important de mentionner deux autres produits : les huîtres vertes de Portovenere et les « muscoli » (qui sont en fait des moules) de La Spezia. Les moules, dans la région de La Spezia, sont les protagonistes de nombreuses recettes traditionnelles : nous vous invitons à les déguster de toutes les façons, mais surtout à la marinière (« alla marinara ») et farcis (« ripieni »).
Où prendre un bain de mer?
Il n’est pas toujours aisé de prendre un bain dans les Cinque Terre ; dans certains villages, il y a vraiment peu de place pour étendre une serviette de bain et il faut arriver tôt le matin.
Certaines parties du littoral sont accessibles en fonction de la saison et de la façon dont la mer a déplacé le sable et les pierres, ou de l’état de la mer.
Les endroits où les zones de baignade sont les plus étendues sont, en venant de La Spezia, Riomaggiore. Ici, il y a une grande plage de galets où l’eau est émeraude ; la plage est libre et non surveillée.
À Vernazza, il y a une petite portion de plage de sable dans le petit port mais, le long du brise-lames, il est possible d’étendre sa serviette.
À Manarola, il est possible de se baigner dans le pittoresque petit port, un bras de mer d’une rare beauté dominé par un rocher d’où les habitants plongent, ou, en allant à pied en direction de Corniglia, à la cale de Palaedo.
À Corniglia, il est possible de se baigner vers le port de plaisance ainsi qu’à proximité de la gare ferroviaire. On accède au port de plaisance par un escalier situé au centre du village, devant l’oratoire de Santa Caterina, à Largo Taragio. Ces deux endroits ne sont pas faciles d’accès et il convient d’être très prudent, notamment en raison de l’éloignement relatif du village par rapport à la mer. À Corniglia se trouve également la célèbre plage de Guvano qui, à l’heure actuelle, n’est accessible que par la mer.
À Monterosso, le littoral est très étendu et compte de nombreux établissements balnéaires – il est possible de louer des transats et des parasols – ainsi que des pédalos et des canoës. Parmi les villages des Cinque Terre, c’est sans doute celui qui offre le meilleur accès à la mer et où même les personnes à mobilité réduite peuvent se baigner, si elles bénéficient d’un soutien approprié.
Patrimoine culturel et historique
Les Cinque Terre sont riches en églises et en édifices historiques évocateurs. Voici, en partant de Riomaggiore, les cinq lieux les plus célèbres.
Riomaggiore : Église paroissiale de San Giovanni Battista que Telemaco Signorini a reproduit dans ses peintures.
Manarola : l’église de San Lorenzo, datant du XIVe siècle, exemple de gothique ligure.
Corniglia : l’ancienne église de San Pietro, probablement bâtie avant le XIIIe siècle.
Vernazza : Santa Margherita d’Antiochia, lieu de culte très pittoresque qui se dresse sur un rocher.
Monterosso al Mare : le splendide couvent des Capucins, datant du XVIIe siècle, qui domine le paysage et qui permet de jouir d’une vue magnifique sur la mer des Cinque Terre, ou sur la statue du Géant.
Bonus : Portovenere, avec la magnifique église de San Pietro et la Grotte de Byron qui, pour ceux qui souhaitent venir aux Cinque Terre, est desservie par la ligne de bateaux.
Seuls, en famille ou en couple
Les Cinque Terre et leurs environs offrent un riche éventail d’expériences et, à tout moment de l’année, peuvent répondre au désir de passer un moment unique. Les expériences décrites dans ce guide peuvent s’adapter à tous les besoins. Pour ceux qui souhaitent sortir, il existe de nombreux endroits, tant dans les Cinque Terre qu’à La Spezia, où il est possible de rencontrer des personnes du monde entier et de participer à des activités qui rassemblent des passionnés de différentes disciplines, telles que la plongée organisée pour découvrir les trésors de la mer, les excursions en canoë pour explorer la côte, les excursions – accompagnées par des guides spécialisés – pour découvrir des sentiers, des bois et visiter des caves à vin ou d’autres produits locaux, et ainsi connaître l’agriculture héroïque. Si vous voyagez en famille, vous pouvez envisager de visiter des musées ou de choisir des endroits où les plages sont aménagées et facilement accessibles, comme Monterosso et Levanto. Vous pouvez aussi explorer des villages comme Riomaggiore, Manarola et Vernazza, sur les traces de Luca, le célèbre dessin animé de Disney. Si vous avez de la chance, vous pourrez apercevoir des dauphins jouant dans les vagues. Si vous êtes en couple, vous pouvez opter pour un apéritif dans l’un des nombreux établissements pour admirer la mer au coucher du soleil tout en sirotant un cocktail accompagné des délices de la cuisine locale, comme la farinata, les anchois frits, les charcuteries de l’arrière-pays, les crostini au pesto ou les tomates locales.
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